Mein Name ist Kurt Summer jr. und ich möchte dich auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch die internationale Küche mitnehmen.
Meine Heimat ist die wunderschöne Steiermark in Österreich, wo ich als ausgebildeter Koch jahrelang auf Kreuzfahrtschiffen und Privatjachten wie zum Beispiel der Queen Mary 2 von Cunard, der Mein Schiff Flotte von TUI Cruises oder auch auf dem bekannten MS Artania von Phönix Reisen gearbeitet habe, welche du vielleicht aus der ARD Fernsehdokumentation “Verrückt nach Meer” kennst.
Diese Erfahrungen haben mich geprägt und meine Begeisterung für die internationale Küche entfacht. Eine kulinarische Entdeckungsreise um den Globus Während meiner zahlreichen beruflichen und privaten internationalen Reisen sowie bei meiner Zusammenarbeit mit Köchen aus aller Welt durfte ich die vielfältigen Aromen dieser Erde kennenlernen und genießen. Von den exotischen Geschmackserlebnissen Thailands über die raffinierte französische Haute Cuisine bis hin zur herzhaften österreichischen Hausmannskost – ich habe sie alle probiert und ihre Geheimnisse gelüftet.
Die Leidenschaft für das Internationale Diese facettenreichen Erfahrungen haben meine Liebe zur grenzenlosen Vielfalt des internationalen Kochens geweckt. Es ist diese Fülle an Möglichkeiten und das Aufregende des Unbekannten, was die internationale Küche so faszinierend und verlockend macht. Und es ist diese Leidenschaft, die ich schon seit einiger Zeit mit Begeisterung an meine Freunde und Bekannten weitergebe.
Genau meine Freunde und Bekannten haben mich ermutigt, mein persönliches Wissen aus der Praxis auch einem größeren Publikum von Kochfans zugänglich zu machen. Genau das möchte ich hier tun. Ich lade dich herzlich dazu ein, gemeinsam mit mir auf eine kulinarische Reise zu gehen, um die internationale Küche besser kennenzulernen und dich davon begeistern zu lassen.